Jak jistě víte, tak se nedávno konala akce, která se týkala pálenek. Byl to největší profesionální košt destilátů v ČR – Pálenka roku.
V tomto článku Vám představíme výherce a nejlepší pálenky roku 2022. Více o festivalu si můžete přečíst na webu www.palenkaroku.cz
Nejlepší pálenka roku 2022
Celkem se na akci sešlo na 223 vzorků. O hodnocení se postaralo více než 30 expertů, kteří vybrali ty vůbec nejlepší destiláty vyprodukované v ČR.
Vítězové se dělili na tyto kategorie:
- Ovocné pálenky (dále i jednotlivé ovocné druhy)
- Whisky
- Gin
Nejlepší slivovice
Nejlepší slivovice roku 2022 je podle expertů Horňácká Slivovice z Kuželova 50% 0,5l a druhé místo obsadila Slivovica ze Skanzenu Modrá 47% 0,5l.
Nejlepší slivovice – 1. místo
Slivovice kombinující ze 70% odrůdu Durancie a 30% mix odrůd ze sadů lihovaru.
Nejlepší slivovice – 2. místo
Tradiční slivovica vydestilovaná z ovoce, které roste do 15 km od kotle pálenice.
Další kategorií byla hruškovice.
Nejlepší hruškovice
Nejlepší hruškovice – 1. místo
Špičková Hruškovice Williams s certifikací kosher udělenou americkou židovskou Ortodox Union splňuje nejpřísnější výrobní kritéria.
Nejlepší hruškovice – 2. místo
Skvělý archivní destilát stařený v dubovém sudu. Na 1 litr hruškovice se spotřebuje 13 kg hrušek odrůdy Williams.
Následovala kategorie pro nejlepší meruňkovici.
Nejlepší meruňkovice
Nejlepší meruňkovice – 1. místo
Jihomoravské meruňky odrůdy Velkoopavlovická, pozorné vedení kvasu a pomalá destilace. Zaklad voňavého destilátu.
Nejlepší meruňkovice – 2. místo
Meruňkovice odrůdy Velkopavlovická poležela v sudu, ve kterém předtím zrála brandy. Co to udělalo s její chutí? Moc pěkné věci.
Svojí kategorii měla také jablkovice.
Nejlepší jablkovice
Nejlepší jablkovice – 1. místo
Destilát, který vznikl blendem několika odrůdových destilátů, které zrály v sudech odlišnou dobu.
Nejlepší jablkovice – 2. místo
Jablkovice, která zrála v dubových sudech 18. měsíců. Nebojíme se ji nazvat kalvadosem. Je prostě vynikající.
Svojí kategorii měla samozřejmě i višňovice.
Nejlepší višňovice
Nejlepší višňovice – 1. místo
Lehkou kyselinkou navinulá chuť višní je po spojení se sudy po Old Well whisky doplnila o sladké marcipánové tóny.
Nejlepší višňovice – 2. místo
Sytá ovocná vůně je následována pikantní kořeněná chutí, která přechází až k hebkosti čokolády.
Na festivalu pálenka roku se hodnotily i nejlepší giny a proto i gin má zde svoje zastoupení.
Nejlepší gin
Nejlepší gin – 1. místo
Gin, který získal světové ocenění a zlatou hvězdu na soutěži ISWC 2021 v Londýně.
Nejlepší gin – 2. místo
Gina je řada ginů ze sudu. Stejný destilát, pokaždé jiný vliv sudu. Tento je druhý v pořadí.
I whisky měla zastoupení v této soutěži. Podívejte se tedy na nejlepší whisky.
Nejlepší whisky
Nejlepší whisky – 1. místo
Whisky ze sladového ječmene a stařena v sudech po americkém bourbonu a sladkém Sherry Pedro Ximenez. Stočena do síly 46,3%.
Nejlepší whisky – 2. místo
První čistě ve Vizovicích a na kotlech Arnold Holstein vypálená whisky. Strávila 10 let v českých silně vypálených dubových sudech.
Absolutní vítěz
Absolutním vítězem festivalu se stala Radlík Vínovice z dubového sudu. Ta získala 47,8 z 50 bodů.
Vínovice z dubového sudu
Vínovice z Palírny Radlík je obecně považována za špičku kategorie. Sbírá medaile na soutěžích, sbírá uznání zákazníků. Už tak vymazlený destilát se ještě zušlechťoval v dubových sudech. Tato vínovice je bledem několika rozdílných ročníků. Sám destilatér Kamil Kutina ji považuje za dosavadní vrchol z autorské produkce lihovaru.
Destilát má jantarovou barvu. Vůně destilátu je nesmírně ovocná. Chuť je jemná. První doušek překvapí plnou chutí, která se nese na v notě luxusu.
