Meruňkovice

Meruňkovice je především na Moravě velmi známou pálenkou, která je také oblíbená. Vyznačuje se velmi intenzivní, jemně nasládlou chutí. Právě díky specifické chuti si meruňkovici oblíbily také milovnice pálenek. Aby se dosáhlo té nejlepší ovocné chuti bez pachutí, měly by se meruňky vždy vypeckovat. Pálenka z meruněk má typicky velkou cukernatost. Protože jsou meruňky poměrně rozšířeným ovocem, najdeme na trhu celou řadu meruňkovic. Výběr je bohatý i proto, že tradice pálenek z meruněk je opravdu dlouhá. Abyste docílili ideální chuti, měla by se meruňkovice podávat za pokojové teploty.