Slivovice je asi nejznámějším a zároveň nejoblíbenějším destilátem v České republice. Hojně se pálí také v domácích palírnách. Pravá slivovice by měla mít obsah alkoholu okolo 50 %. V případě většího ředění, by mohla pálenka dostat nepříjemnou kyselost. Kvalitní slivovici pak poznáte také podle „řetízkování“. To znamená, že vám po sklenici stékají zpět pramínky kondenzovaného alkoholu. Na rozdíl od jiných pálenek, se na kvas používají švestky s peckou i bez. Mezi milovníky pálenek se vedou dlouhé debaty, zda je lepší použít kvas ze švestek s peckou nebo bez ní. Někdy se také slivovice archivuje do dubových sudů, kde se nechává zrát. Destilát získá příjemnou jantarovou barvu a jemnější chuť. Rozhodně stojí za to ochutnat i tuto variantu. Slivovice má jinak příjemné a tolik typické aroma, spojené s říznou chutí.
V dnešní recenzi se podíváme na slivovici od Baron Hildprandt, kterou jsme jako další obdrželi o eshopu 1er.cz a jedná se už o druhou recenzi…
V dnešní recenzi se podíváme na další pálenku, kterou je slivovice od Bozízovské pálenice. Slivovici jsme obdrželi spolu s hruškovicí, jablkovicí a třešňovicí. Slivovici k…